Fafelle - En värld av gröna smaker

Vi vill inspirera och öppna nya dörrar med gröna smaker från hela världen. All mat är framtagen av vår Michelin-stjärnkock Joel Åhlin från Agrikultur som länge arbetat med grön fine dining. Med sitt kunnande har Joel experimenterat fram nyttiga, smakrika bowls och mellanrätter som kombinerar luftfriterade falaflar med olika gröna ingredienser. Allra viktigast är att maten ska smaka gott men även att den är hälsosam och hållbar.

Välkommen till en värld av gröna, fantastiskt goda smaker!

SE VÅR MENY

Företagskund med faktura

1. Registrera er som företagskund eller logga in
2. Välj mat i menyn och tid för leverans
3. Hämta i restaurangen eller boka ett bud som ni kan följa online
4. Njut av maten!

Beställningen behöver vi få dagen innan. Leverans bokas separat till fredrik[snabel]fafelle.com efter registrering och beställning.
Samlingsfaktura skickas månadsvis med alla era beställningar.

Är det mer bråttom kan ni använda våra leveranspartners, Bolt, Uber Eats, Foodora eller Wolt.

REGISTRERA & BESTÄLL

Stjärnkocken Joel Åhlin

Joel Åhlin har arbetat som kock över hela världen i mer än 20 år och har redan uppnått tre stora livsmål i sitt yrke: han byggde upp sina egna restauranger Agrikultur och Bar Agrikultur 2016, skrev sin första kokbok ”Azur” 2017 och båda hans restauranger tilldelades av Michelin Guide 2018, 2019 och 2020 en stjärna för Agrikultur och en Bib Gourmand för lillasysterrestaurangen Bar Agrikultur. Joel älskar att resa och att hitta inspiration från hela världen.

– ”Min ambition är en innovativ snabbmatsrestaurang som serverar fantastiskt goda vegetariska och veganska rätter med eller utan falafel i form av bowls, wraps, smoothies, nibbles, mm. Givetvis är hälsa och hållbarhet i fokus och vi ska även vara en plats där vi kan experimentera och bidra till utvecklingen av framtidens växtbaserade kök”. säger Joel Åhlin

MER OM MATEN

Välkommen till Fafelle i PK-huset

Fafelle hittar du i PK-huset på Hamngatan 14 i Stockholm. Vi ligger på gatuplanet bredvid våra grannar Saigon Stories, Elgiganten och Joe & The Juice.

Vi följer noggrant händelseutvecklingen kring covid-19 och Folkhälsomyndighetens rekommendationer. Vår personal använder handskar och munskydd och vi uppmanar alla våra gäster att hålla avstånd till varandra.

Våra öppettider är vardagar kl 10-15 och helgdagar kl 11-16.

KONTAKT

Vi älskar att experimentera och vill gärna höra vad du tycker

Vår ambition är att Fafelle ständigt ska utvecklas med nya innovativa idéer och produkter inom det växtbaserade köket. Vi har ett experimentkök som vi kallar ”The Lab” där vi hela tiden testar vi nya spännande saker. I den processen vill vi gärna höra vad du tycker att vi borde göra (och kanske inte göra).

Vår mat är vegetarisk, nyttig, hållbar och utan onödiga tillsatser och konserveringsmedel. Nästan alla rätter är faktiskt helt veganska. Vi vill utvecklas tillsammans med våra gäster, leverantörer, samarbetspartners, mm. som vi kallar våra ”Fafellows”! Du når oss på info@fafelle.com

MER OM FAFELLE

Hjälp oss minska matsvinnet, tillsammans gör vi skillnad!

Ibland gör vi lite för mycket mat, men tillsammans behöver vi inte slänga något i onödan! Vi samarbetar med Karma och 2 Good 2 Go för att minska matsvinnet i restaurangen. Håll därför utkik i deras appar och hjälp oss hjälpa vår planet. Tack!

FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM @FAFELLE